En la siguiente nota te dejamos una serie de recomendaciones para disfrutar de la variedad de platos sin dejar de cuidar nuestra salud.
Diciembre está cargado de eventos y celebraciones que giran alrededor del encuentro con familiares y amigos, que generalmente se acompañan de comidas con gran variedad de alimentos, con el potencial riesgo de dañar nuestra salud y provocar malestares digestivos.
Consejos para disfrutar sin dejar de cuidarnos:
Comer variado y en porciones pequeñas, masticar lentamente, y evitar en lo posible repetir el plato.
Evadir comer fuera del horario de la comida o el “picoteo”, sobre todo cuando se trata de alimentos hipercalóricos.
Elaborar recetas livianas a base de carnes magras de vaca, aves sin piel o pescados de mar, tales como salmón, atún, caballa o trucha. Estos son los mejores aliados para reducir el colesterol dañino y aumentar el bueno, debido a que contienen omega 3.
Evitar el uso excesivo de cremas, mantecas y aceite para cocinar.
Preparar solo un plato principal con una guarnición de ensaladas; es preferible utilizar verduras crudas, ya que aportan fitoesteroles, vitaminas y minerales que ayudan a reducir el colesterol.
Utilizar frutas para los postres: la profesional sugiere utilizar frutas de color rojo o azuladas -como las ciruelas, cerezas, frambuesas y arándanos-, ya que son ricas en antocianinas, antioxidantes naturales que evitan la acumulación de grasas en las paredes internas de las arterias.
Elegir bebidas sin azúcar como agua, soda, gaseosas light y jugos de frutas naturales. Es importante mantenerse bien hidratado, sobre todo en los días calurosos.
No saltarse comidas, para así evitar llegar con hambre excesivo a la cena.
Por último, también recomiendan incrementar la actividad física durante este período de fiestas. Por ejemplo, caminar, andar en bicicleta o ir más veces al gimnasio será suficiente para quemar las calorías que se consumen de más.
Además, a causa de las altas temperaturas, debemos evitar las comidas demasiado elaboradas, con mucho condimento, y prevenir el exceso de bebidas alcohólicas.
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